主料
輔料
具體步驟
1. 牛奶加熱到40度左右 酵母,攪拌成酵母水待用.
2. 麵粉 雞蛋 糖 鹽 酵母水揉至擴充套件階段(即揉成光滑的麵糰).
3. 加入黃油揉至完成階段(可以拉出薄膜).
4. 頭次發酵至兩倍大後,取出分割成3份滾圓,蓋保鮮膜靜置15分鐘.
5. 擀卷兩次入模二次發酵至8分滿,取出後表面刷蛋液.
6. 烤箱預熱180度,下層35分鐘左右.