主料
輔料
具體步驟
1. 銀耳泡1小時,待銀耳變軟後,減去黃色硬結部分,再撕成小塊。
2. 荸薺削去外皮,放入碗中浸泡,切成小粒。
3. 枸杞和蓮子洗淨。
4. 鍋中加入清水,放入蓮子、銀耳、荸薺,大火煮後,改成小火,煮40分鐘。
5. 將枸杞倒入,繼續燉煮5分鐘,放入冰糖,攪拌至融化即可。