香酥牛蒡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。

2. 將瀝乾的牛蒡絲略沾上一層薄薄的麵粉，用中溫油鍋炸至酥脆，撈起瀝油後趁熱撒上糖粉和少許白芝麻備用。

3. 將作法2的牛蒡條取適量，用海苔圈成一束放置於煎好的飯糰上，再撒上少許糖粉即可。