砂糖辮子麵包是一款早餐食品，是麵包的一種，做法比較簡單，很多人可以嘗試多做的一款美食，比較喜歡這款麵包，營養價值高，豐富，全面，搭配牛奶，雞蛋吃，作為早餐也是非常不錯的選擇之一，對身體比較好，一上午都可以精力充沛，是比較不錯的一款美食。
主料
高筋麵粉 ：適量輔料
糖 ：適量具體步驟
因為我是用廚師機揉麵，所以把除黃油外的其他材料稱量投入桶裡一檔一二分鐘，改二檔三四分鐘能出一點點膜後加入黃油，改四檔揉十幾分就可以出薄膜了。放到盆裡覆蓋保鮮膜，溫暖處發酵兩倍大即可。注意牛奶的量根據自己的麵粉吸水率酌情增減，雞蛋留取少許蛋黃用來後面刷表面
將浸泡過的肋排洗淨後，瀝乾水分。放入1茶勺鹽、2湯勺蠔油、3湯勺沙茶醬、少許料酒拌勻。
準備好蔥段、薑絲放入肋排中拌勻。醃製半小時左右。
將醃製好肋排加蓋放入蒸箱中，蒸40分鐘左右。加蓋是為了防止水汽進入，沖淡味道。也可以用微波爐專用保鮮膜。沒有蒸箱可以用蒸鍋，大火燒開後，轉小火蒸40-50分鐘，蒸爛為止。
最近做麵包少了，揉麵出膜的感覺又差了。好在組織還算可以
千里飄香谷
