![家庭版-大盤雞怎麼做好吃又簡單]( "家庭版-大盤雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞 ：
一隻 輔料
土豆 ：
2個 胡
蘿蔔 ：
1根蒜 ：
6瓣幹辣椒 ：
10個 花椒 ：
1小把蔥 ：
1根 醬油 ：
適量啤酒 ：
1罐清水 ：
2碗 青椒 ：
1個 八角 ：
4個白糖 ：
2勺 姜 ：
1塊 具體步驟
![家庭版-大盤雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家庭版-大盤雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把麵粉加入溫水和成麵糰放一邊稍醒。
![家庭版-大盤雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家庭版-大盤雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好燉雞用的材料。
![家庭版-大盤雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家庭版-大盤雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把斬好的雞塊放入沸水鍋中少煮一會兒，撇掉浮沫，撈出控幹。
烹飪技巧
雞最好選三黃雞或小公雞，農家自己散養的雞都行，肉食雞口感不好，至於燉雞用的啤酒，如果不喜歡也可以換成水。我這次是水和啤酒都用了。
千里飄香谷
