美味的蔓越莓花生酥如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蔓越莓花生酥美味可口，香甜酥脆，甜而不膩，是甜點中的佼佼者。蔓越莓又叫蔓越橘、小紅莓，一顆小小紅莓果，富含大大營養源。不僅能夠降低胃潰瘍及胃癌的發生率而且能減少心血管老化病變的發生率，更重要的是能夠美容養顏，維持肌膚水潤喲。花生能補充能量，二者搭配在一起碰撞出獨特口感，老少皆宜，因此深受喜愛。

主料

中精麵粉 ：150
糖粉 ：50
植物油 ：75
雞蛋液 ：15
泡打粉 ：2.5
蘇打粉 ：0.7

輔料

蔓越莓 ：30
熟花生米 ：10

具體步驟

雞蛋加油用打蛋器攪拌均勻。

加入糖粉再攪拌至糖油混合。

打好的蛋糊略顯紋路。

麵粉，泡打粉，蘇打粉混合過篩入蛋糊。

蔓越莓切末花生米攆碎混和。

麵糰混合至無干粉狀態，入蔓越莓花生碎粒。

翻拌成團。

再分成適量小團搓圓壓扁，均勻擺放烤盤中【因為油紙用完了，我在盤中擦了一遍黃油】也不會粘盤。

入預熱好的烤箱180度烤至表面金黃即可。

烹飪技巧

拌麵團時不要過度揉麵。