美味的蔓越莓花生牛軋如何做簡單又美味

蔓越莓花生牛軋是一道美味的甜品，可以週末閒暇的時候去做做，充實一下閒暇的時光，而且其實還是蠻有意義的呢，吃到自己做得東西感覺會超級不一樣哦，胃口也會開啟，與三五好友一起聚在一起品嚐，品嚐著你的作品，簡直就是味蕾的享受

主料

輔料

具體步驟

1.我今天沒有用花生米，家裡還有一包花生碎，得消滅掉，所以就用了花生碎

2.把花生碎放入烤箱，用發酵檔保溫，讓花生碎有點溫度，這樣後面加入棉花糖後效果好

3.蔓越莓乾和奶粉提前稱量好備用。蔓越莓幹要切碎一下

4.開啟果醬功能，5分鐘後把黃油放入麵包桶底部。之所以先加熱五分鐘，主要是我的麵包機果醬功能是先加熱15分鐘才開始攪拌。而加熱棉花糖10分鐘足以，時間久了糖會有點糊，所以先加熱了5分鐘。

5.棉花糖放入麵包桶裡。用果醬功能加熱10分鐘

6.10分鐘後棉花糖其實已經想要融化了，此時加入奶粉，麵包機也開始攪拌了，待奶粉攪拌均勻

7.加入花生碎和蔓越莓幹

8.繼續攪拌至約1--2分

9.倒出來，我是用了防粘的烤布，用烤布遮住反覆揉壓糖團，揉壓可以使牛軋糖更細膩，口感會好

10.揉均勻後整形成厚度約15毫米的長方形，放置陰涼處晾涼

11.晾涼後按需要切成條再切成塊,最後用糖紙包起來即可。晚上做的 廚房燈光下拍照偏色了。嗨！

烹飪技巧

棉花糖加熱時間不要過久，過久的話一是怕烤桶壁的地方變色，而是加熱久了做好的牛軋糖會比較硬，如果喜歡硬一點可以適當延長一點加熱時間。