花生酥本來就是很好吃的一種小食品了。關鍵是我是從小吃著它長大的,所以對它還是蠻有感情的。曾經一度認為如果它不再是原來的它,我就不可能愛上它的,但沒想到的是,當它加上了曼越莓之後,我才知道我更愛它了。不信,你看看步驟就知道了!
主料
中筋麵粉 :適量輔料
雞蛋液 :適量具體步驟
雞蛋加油用打蛋器攪拌均勻
加入糖粉再攪拌至糖油混合
打好的蛋糊略顯紋路
麵粉,泡打粉,蘇打粉混合過篩入蛋糊
蔓越莓切末花生米攆碎混和
麵糰混合至無干粉狀態,入蔓越莓花生碎粒
翻拌成團
再分成適量小團搓圓壓扁,均勻擺放烤盤中【因為油紙用完了,我在盤中擦了一遍黃油】也不會粘盤
入預熱好的烤箱180度烤至表面金黃即可
拌麵團時不要過度揉麵即可0失敗配方