可口的花生醬蔓越莓曲奇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

花生醬蔓越莓曲奇是由花生醬 蔓越莓和麵粉為主要食材製作而成的一道美食，製作出來後深得家人的喜愛，特別是小孩子，花生醬蔓越莓曲奇餅應為是用烤箱製作出來的，因此吃起來不會顯得很油膩，吃一口香酥可口，十分脆爽，適合為家人制作。

主料

無鹽黃油 ：110
小蘇打 ：1/2勺
鹽 ：1/2勺
花生醬 ：130
雞蛋 ：1個
糖 ：60
香草精 ：1勺
低筋麵粉 ：160

輔料

蔓越莓 ：適量

具體步驟

1.室溫軟化的黃油和花生醬放在一起攪拌均勻

2.加入細紗糖繼續攪拌

3.加入雞蛋攪拌

4.加入香草精攪拌均勻，只是攪拌均勻即可，沒有特殊要求

5.將麵粉、小蘇打、鹽攪拌均勻

6.加入花生醬混合物中攪拌均勻

7.加入切碎的蔓越莓攪拌均勻

8.烤盤鋪上油紙，烤箱170度預熱

9.將攪拌好的麵粉搓成團壓扁擺放在烤盤上

10.這個量我做了25個，兩盤

11.170度烤了25分鐘，因為做了兩盤，中間有換位子

12.烤好之後放涼，裝袋密封

烹飪技巧

1、花生醬可以換成顆粒花生醬2、蔓越莓可以換成任何自己喜歡的乾果3、為防止曲奇在烘焙時會塌下延展開粘在一起，每個曲奇胚子放在烤盤上需要留出來一定的空間