家常角瓜木耳餃子如何做簡單又美味

餃子相傳是由我國東漢時期醫聖張仲景發明，最初在餃子中包入各種藥材用來治病，後來慢慢演變成了一種實物。餃子做法多樣，餡料豐富，吃法也多樣，可以蒸，可以煮，也可以煎。這道角瓜木耳餃子，角瓜的綿軟和木耳的脆嫩互相彌補，共同帶來新的驚喜。

主料

輔料

具體步驟

豬肉餡 加入各種調料 往一個方向攪動

木耳發好 蔥姜 角瓜 都切成細末

放入豬肉餡中 攪拌均勻

和好的麵糰醒半時候後 分成小劑 擀皮

包好的餃子放在蓋簾上

開水放入餃子後 煮 開鍋後 點三次水 再開鍋 就熟了

烹飪技巧

最後加入鹽攪上勁就不會出水了煮餃子時開鍋點三次涼水就好了