家常菜黃瓜拌黑木耳如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 ：30

輔料

生抽 ：適量
香油 ：適量
黃瓜 ：適量
香醋 ：適量
紅尖椒 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
薑末 ：適量
蒜末 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右

2.浸泡好大木耳看上去很爽脆的樣子

3.黃瓜表皮削成花刀

4.木耳用手撕小塊

5.黃瓜切小塊

6.紅尖椒切丁，姜蒜剁末

7.鍋內燒開水將木耳放入焯燙至水再次燒開，然後過涼

8.木耳放入碗中

9.加入黃瓜丁

10.加入輔料

11.最後放入所有調料

12.拌勻入冰箱冷藏半小時以上食用最美味

烹飪技巧

木耳燙後過涼口感更爽脆