準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
羊肉 :
250馬碲 :
50竹蔗 :
100 紅
蘿蔔 :
100 玉米 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.新鮮羊肉,洗淨,切塊
2.紅蘿蔔,馬碲,玉米
3.竹蔗沒切的樣子,比甘蔗細,是青色的
4.竹蔗切開
5.羊肉放入冷水內,放兩塊姜,煮至浮起泡沫。為去醒騷味的。
6.將羊肉取出用冷水洗乾淨
7.將所有材料一起放入電飯鍋內,加入清水,水高過材料5釐米左右。把電鍋調至煮飯檔, 1個小時後看到湯變成白色了,即可放入鹽,味精了(不用放雞精)湯已經很鮮了。
烹飪技巧
要掌握好燉的時間,燉出來的湯菜更好吃。