美味的香脆豬耳朵如何做簡單又美味

美味的下酒菜香脆豬耳朵是以豬耳朵和青椒為主要食材的菜餚，豬耳朵切成薄片然後在用油翻炒變色。豬耳朵富含滿滿的膠原蛋白，是美容養顏的聖品，也是很多愛美女性的選擇，爽口而不油膩，可以來嘗試這份香噴噴的菜餚，你一定會愛上它的。

主料

輔料

具體步驟

1.豬耳朵切成薄片 ，青椒切斜片 ，姜切絲

2.油鍋燒熱

3.將豬耳朵倒入油鍋，稍微翻炒下，至豬耳朵稍微變色

4.加入一碗水，蓋上鍋蓋，大火煮至收汁

5.加入青椒和薑絲，撒上適量鹽，一起翻炒至辣椒斷生

6.淋入適量醬油

7.翻炒幾下，讓豬耳朵均勻上色即可

烹飪技巧

1、豬耳朵稍微炒幾下，均勻粘上油即可，不用炒得太焦。2、醬油較鹹，鹽要稍微減少哦。