準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘一到冬天,大家都喜歡打火鍋,特別喜歡買羊肉回來刷,其實羊肉火鍋不怎麼好吃,而且都會有一股羊騷味,這樣吃是吃不出羊肉的味道的,所以今天給大家介紹羊肉的新吃法——祕製羊肉湯。祕製羊肉湯非常好喝,具有滋補的功效,冷冷的天氣喝上一碗,渾身上下都暖和了。
主料
羊肉 :
500 輔料
姜 :
20料酒 :
20香油 :
10鹽 :
10 八角 :
10 茴香 :
10蒜蓉 :
10 具體步驟
把羊肉切成塊,用油和蒜蓉爆炒3分鐘。
把姜拍碎備用。
用水把八角,茴香和姜煮出味道。
把羊肉放進去一起燉20分鐘。
最後加料酒進去再燉10分鐘就可以了。
烹飪技巧
無