![雪菜盒子怎麼做好吃又簡單]( "雪菜盒子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
燙麵面糰 ：
360公克油 ：
60㏄餡料： ：
100公克雪裡紅 ：
100公克辣椒末 ：
2公克豬絞肉 ：
80公克香油 ：
5公克 輔料
具體步驟
1. 雪裡紅洗淨，去除多餘的鹹味，切末備用。
2. 鍋中倒入油15㏄加熱，以中火炒香辣椒末、豬絞肉至熟，再加入雪裡紅、香油、糖炒勻，待涼備用。
3. 以滾刀切法將燙麵面糰分成6等份，每份60公克的小面糰，桿成圓扁狀的麵皮，包入適量雪菜餡，麵皮對摺成半圓形，縫合處捏緊，鬆弛20分鐘，用碗將多餘的邊切除。
4. 平底鍋倒入45㏄油加熱，盒子從鍋邊開始放起，以小火半煎半炸至熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。
千里飄香谷
