主料
韭菜 :250輔料
鹽 :一勺半具體步驟
1. 和麵的照片忘拍了,就是用80度的開水和麵,完了揉成麵糰,醒20分鐘。
2. 醒面的時候就可以做餡兒了。將韭菜洗淨晾乾後切小段。將雞蛋打饊,鍋裡放油煎熟後,用鍋鏟子搗成碎塊,完了放鹽,生薑末,蔥末,五香粉將材料和一塊。看圖片顏色多美的!
3. 完了將面幹成面棍,切小劑子,完了幹成如圖的面片。
4. 放上餡兒
5. 做成餃子狀,準備下鍋咯
6. 下油鍋炸菜盒子咯!
7. 成品出鍋咯!美翻翻!口水…
和麵的水用80度的最好。包盒子時,餡料不要放太多,要給邊緣留夠足夠的空間,以免油炸的時候裡面的餡流出來,