繽紛絢麗的夏日七彩水果冰棒如何做簡單又美味

夏日七彩水果冰棒，由夏季必備水果之一的西瓜，加上奇異果、菠蘿、火龍果、西柚、藍莓、芒果這七種水果，做成的顏色繽紛絢麗的解暑佳品。各色各樣的水果組合都富含維生素，能提高人體免疫力，同時不同的味道搭配，酸酸甜甜，冰爽可口。這款外觀色彩漂亮的冰棒，對視覺味覺都是一大享受。

主料

輔料

具體步驟

1. 所有水果洗淨，切成2cm大小的小塊。

香蕉中加入檸檬汁，用叉子壓成泥狀。

在蔓越莓幹撒上1/2小匙低筋麵粉混合均勻，再倒出多餘的麵粉。

細砂糖加入蛋黃中用手動打蛋器拌勻。

加入香蕉泥攪拌均勻。

篩入低筋麵粉拌勻至無顆粒的麵糊。

加入牛奶攪拌均勻。

細砂糖分3次加入蛋白中打發至硬性發泡。

取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻。

將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均勻。

加入蔓越莓幹用刮刀翻拌幾下混合均勻。

將拌好的麵糊倒入8寸模具中，用刮刀抹平面糊表面，並震模幾下。

使用忠臣電烤箱160度預熱10分鐘，模具放入烤箱底層以上下火160度烘烤50分鐘。

出爐倒扣在酒瓶上散熱至放涼。

6.既然用的是小T，怎能不放圖？製作的時候拍得都是動圖，太大了傳不上來

烹飪技巧

小編用的是TESCOM的真空料理機，不是說自個誇自家的東西，它打出來的果汁真心細膩。製成的冰棒吃起來一點也不比外面買到的差，口感很好，純正的水果香味很濃。