玉米盅蒸菜是一道色香味俱全的人間美食，是一味深受大家喜愛的美味佳餚。它是以玉米、麵粉、香菇和豬肉為主要食材製作而成，製作方法較複雜，但是它的顏色搭配絕對的讓人喜歡，尤其對於挑食的小朋友來說，此道菜是很好的調味品。它的味道鮮香入味，清脆爽口，還富有營養。
主料
香菇 ：20輔料
油 ：適量具體步驟
1.香菇切碎，胡蘿蔔切丁。胡蘿蔔一定要切得非常非常小塊兒，要不然不容易熟。
2.少許青椒切碎。
3. 裡脊肉切成小塊兒狀。
4.加入兩小勺的澱粉（也就是生粉），抓勻後醃一小會兒，是為了讓豬肉更嚼起來更軟嫩哦。
5.所有的食材準備好。
6.鍋中倒入非常少的底油，下入青椒，香菇，胡蘿蔔翻炒幾下。
7.用澱粉醃過的豬肉會比較容易糊鍋底，所以我沒有先下肉塊兒，後下跟蔬菜混合在一起炒會好很多。
8. 別忘記要及時淋一點點水，也是為了防止糊鍋，但水要分多次地倒入，每次只倒一勺那麼多。因為一下子倒特別多的水，會讓鍋內的溫度迅速降下來，炒出來的菜口感就不太好吃了。把菜和肉炒個八分熟後，盛出來備用。
9.100克的玉米粉，50克的麵粉。
10.攪拌均勻。倒入剛燒開的開水，邊倒邊用筷子攪拌成棉絮狀。開水的量是60ml。
11.然後把它們揉成一個麵糰。放在一邊醒一段時間，醒面的時候，再來準備配菜。
12. 把之前做好的玉米麵團，取一小團搓圓。
13. 用拇指壓成一個小薄碗的感覺。
14.儘量薄一點哦，要不然一會兒不容易蒸熟，口感也不太容易接受。
15.放上之前炒好的餡料，入鍋蒸15分鐘左右。玉米麵小碗的口感跟窩窩頭差不多哦，如果寶寶不喜歡吃，那再給搭配碗米粥也很好啊~你說平時不愛吃飯，換個造型，像捧個小碗一樣拿在手裡，就吧嗒吧嗒地給吃光啦
前兩天在網上學的一道輔食這造型好可愛啊把傳統的窩窩頭做成小碗的形狀在上面放置炒好的餡料
千里飄香谷
