家常尖椒雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備料。

2.雞蛋打入碗中，切少量蔥花。

3.尖椒切碎一點，加鹽，稍微加一點水，一塊攪勻。

4.油熱後，倒入蛋液。小火煎。稍微晃動一下鍋使蛋液周圍流動。煎至沒有流動的蛋液，準備翻面。

5.翻面。小火煎至熟透，出鍋盛盤。

烹飪技巧

蛋液入鍋後要小火煎，容易煎透。等到沒有流動的蛋液了，才能翻面。