早餐肉卷怎麼做|早餐肉卷的做法

“在美食天下學會了很多做飯的技巧，這個也是在美食天下學的。味道挺好吃的。妹妹很喜歡吃。趁著還有幾天要去學校了，趕緊在家裡面多做一點好吃的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

早餐肉卷的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、豬肉要切成大片，提前用烤肉醬醃製。（1個小時）也可以不用烤醬，用鹽，醬油，蠔油等醃製。烤肉醬是上一次烤燒烤沒有用完的。

• 3、高筋麵粉放一點鹽加水調成麵糊。程度是用筷子勾起麵糊可成一條直線。用平底鍋不粘鍋。火不要太大。等麵皮起大泡之後翻面。再煎一下就可以起鍋。

• 4、雞蛋打散放一點澱粉汁，鹽和勻。鍋裡放一點點油。雞蛋放入攤成蛋餅切成絲。

• 5、鍋裡放一點油，將肉煎熟。火開小一點。兩面翻煎。熟為止。（我就是火開大了，都糊了）

• 6、全部準備好了，西紅柿切小片，蛋皮切絲，黃瓜切絲，麵皮煎好。準備好番茄醬。

• 7、麵皮鋪在盤子上，塗抹好番茄醬，先放生菜葉，再放蛋皮絲，黃瓜絲，西紅柿片，肉片。儘量放中間，待會兒好包。開口可以用番茄醬粘一下。

小竅門

1.因為現在是冬天做完後其實都有點冷了，包著烤紙可以在微波爐裡面中火加熱一分鐘再吃。
2.材料可任意搭配，吃全素的也可以。