酥香乾煸刁子魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

乾煸刁子魚屬於一道非常普通的家常菜，製作非常的簡單，製作的輔料非常的多，所以刁子魚的味道非常的好吃，吃著就非常的開胃，製作的輔料多，所以成功的掩蓋了刁子魚身體裡面的腥臭，反而更加的鮮香有味道，吃起來酥酥脆脆的，還能當零食吃。

主料

胡椒 ：1勺
油鹽醬 ：適量
味精 ：1小勺
白糖 ：1勺
刁子魚 ：400
蔥薑蒜 ：各1個
花椒 ：20粒

輔料

乾紅辣椒 ：5個
醋 ：2勺

具體步驟

1.將新鮮魚處理好，加鹽，胡椒，花椒油醃製一小時晒乾

2.備好作料

3.鍋中入油和薑末

4.魚擺放好鍋中

5.炸制一面金黃翻面

6.翻面後再加入一次油，加花椒，辣椒蒜和魚一起炸

7.炸到兩面金黃入雞精，胡椒再入白糖，醋起鍋

8.撒上蔥花即可，酥酥的香香的

9.晒晒

烹飪技巧

魚不要太炸焦否則不好吃哦