如何做簡單又美味|美味的香辣刁子魚

香辣刁子魚 ，今天給大家帶來一款美味的魚類美食，香辣刁子魚 。這也是小編偶然一瞬間發現的一種特別美味的魚類，刁子魚。 魚刺非常的少沒吃起來味道非常的鮮嫩，魚的肉質特別的細嫩，我們用香辣的味道做出來味道特別的香，撒上雙椒粒特別的美味。

主料

輔料

具體步驟

將刁子魚身上抹少量鹽，並撒上薑汁、料酒進行醃製，醃製的過程中將小蔥切花，姜切丁，蒜切片，青紅椒、幹辣椒切丁備用

鍋入油燒熱後小火煎刁子魚，將魚兩面煎金黃盛出備用

鍋洗淨入油燒熱，放入幹辣椒、姜、蒜爆香

放入煎好的刁子魚，倒入生抽、醋、鹽、少量水煮開，再放入青紅椒丁和一半的蔥花炒1分鐘左右，僅將刁子魚用筷子挑出。在鍋內剩餘湯汁內倒入少許芡汁，煮開後澆在魚身上，再在刁子魚身上灑上餘下一半蔥花即可