“石鍋拌飯的流行是一個很偶然的事情,各種韓國文化在內地的流行,讓這道傳統的韓國料理生根發芽、開枝散葉,成為了很多國內食客的死忠。將香噴噴的米飯和各色菜餚放入鍋中,在火上烤到鍋底形成一層鍋巴,吃的時候,將米飯和菜餚拌上韓國辣醬攪拌,鍋內發出的滋滋響聲,讓飯、菜和醬料的香味隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來,同時慰藉著我們的小小心靈。”
1、琺琅鍋內放入食用油
2、配菜切絲並下鍋略微翻炒
3、放入米及水,加入少許鹽提味,待米飯煮熟
4、米飯煮熟後鋪上配菜
5、打入雞蛋,並在鍋沿淋一圈食用油
6、蓋上鍋蓋,小火燜5分鐘
7、依個人喜好加入韓式辣醬拌勻即可