口感極佳的肉鬆餐包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

全蛋液 ：15
豬肉鬆 ：40
高筋麵粉 ：150

輔料

酵母 ：3
清水 ：80
綿白糖 ：25
黃油 ：15
精鹽 ：2
蛋液 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.食材。

2.按麵包機使用程式，加入蛋液和清水。糖和鹽對角放。

3.加入麵包粉，酵母。

4.麵糰揉至光滑，加入軟化的黃油。

5.揉至擴充套件階段。

6.麵糰發酵至1.5或2倍大。

7.麵糰取出來排氣再揉成光滑麵糰。

8.分為6等份，滾圓後靜放15分鐘。

9.準備好的肉鬆加入適量沙拉醬拌勻。

10.取一個小麵糰擀開。

11.放上適量肉鬆。

12.收口後滾圓。

13.全部做好的麵包坯放烤盤上。

14.入烤箱進行二次發酵。

15.麵包發酵至2倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻。烤箱預熱上下火150度，烤15至20分鐘即可。

烹飪技巧

1、各麵粉的吸水量不同，清水可留少許看情況而加。2、烤箱的溫度以自家烤箱脾氣為準。