準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.雞翅中 :
8只黃酒 :
兩匙老抽;(用三大匙醃雞翅用)。 :
五大匙3.
啤酒 :
一瓶;4.香菇 :
六5.老薑 :
一小塊蒜 :
半個熟白芝麻 :
一匙蔥 :
兩棵 輔料
具體步驟
1. 首先,要把雞翅中洗乾淨,在雞翅上用刀尖多扎幾下,每一個雞翅都要扎,這樣醃製的時候比較容易入味。
2. 然後加入三大匙老抽,兩匙黃酒醃製半個小時。
3. 鍋置火上放油燒至五成熱,倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
4. 倒入雞翅翻炒半分鐘。
5. 加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽,加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面,再燒七、八分鐘至湯濃時起鍋裝盤.
6. 裝盤後撒上熟的白芝麻。