家常自制芒果果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.玻璃瓶洗好，晾乾。

2.芒果去皮去核，把肉切成小丁。（這個芒果的果肉淨重是780g）

3.把鍋裡的水烘乾，再把芒果丁放入鍋裡，大火炒5分鐘。

4.加入白糖，翻炒均勻。

5.大火煮至出水，改中火熬製。

6.煮的過程中要不斷翻拌，煮至收汁，變黏稠關火，待冷卻下來後再裝瓶。

7.裝在玻璃瓶裡，放入冰箱，一般在一個月內吃完為佳。

烹飪技巧

白糖加果肉總量是980克，最後我煮出來的果醬是420克。煮的時候要不斷地翻拌，避免糊底。