主料
輔料
具體步驟
香乾切片
韭菜洗淨瀝水,切段
雞蛋打散
鍋內熱油將雞蛋倒入
迅速翻炒、盛出備用
另起鍋,放少量的油燒熱,放醬油爆鍋,將香乾放入,新增少量的水
放入事先炒好的雞蛋,並放入精鹽,翻炒入味
放入韭菜
韭菜水分炒出、併入味即可盛出