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發表於:2023-12-27
“買的槐花都焯水了,開始槐花美食之旅。槐花涼血止血,清肝瀉火。可用於治療腸風便血,痔瘡下血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝熱頭痛,目赤腫痛,癰腫瘡瘍等病症。放了豬肉和鮮蝦,既營養又鮮美。”...
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發表於:2024-01-28
“這是個吃野菜的季節,怎麼能少了洋槐花。捧在手裡,香氣撲鼻,雖廉價,卻很清新。也不能每次都蒸著吃啊,換個吃法,和豬肉一起蒸包子吃。”食材明細主料洋槐花(一斤半)豬肉(一斤)麵粉(三斤)輔料蔥姜(少...
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發表於:2024-01-11
“春天時去山上採摘的槐花,凍在冰箱裡,想吃的時候取出來包包子,做槐花餅都很好吃。”食材明細主料麵粉(3碗)豬肉(500克)槐花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時...
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發表於:2024-01-05
“把早上剩下的槐花豬肉餡,放入豆瓣醬炒制肉醬,做成槐花肉醬麵條。”食材明細主料麵粉(50g)輔料食鹽(3g)面鹼(2g)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制槐花肉醬手擀麵的做法步驟1、將早上剩下...
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發表於:2024-02-24
“剛好在某部落格上看到frenchtoast的做法,靈感一動來個手邊食材DIY說不定會有驚喜,利用鮮蝦醃製後加少許黑胡椒來提味再把布里麵包來個360度大轉身最重要的是沾上了蛋奶液(就是蛋液里加入...
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發表於:2024-02-23
“窗外槐樹花開,香氣散在微風裡,閉上眼,深吸一口這甜馨幽香,思緒飄回童時。兒時,我家院子內外有幾株高大的槐樹。每年5月槐樹花開的季節,便和衚衕裡的小夥伴們上樹採摘槐樹花,讓姥姥給蒸槐花...
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發表於:2023-12-31
“槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓等。我用槐花這樣調餡,蒸了一鍋的包子,暄軟,鮮香,多汁,特別的好吃,出鍋老公連吃好幾個,說比買的好吃多了。趁...
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發表於:2024-02-26
“這款麵包用的黃油較多,所以烤出來香氣四溢,特別香。強烈推薦大家試一下。方子來自孟老師的一百道麵包中的【西洋香菜鮮奶麵包】,有改動。”食材明細主料高粉(400克)糖(30克)鹽(二分之一小匙)...
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發表於:2024-02-27
“說到春天的野菜,不能不說一說這槐花。小時候,村子裡有許多洋槐樹,春天到了,一串一串的槐花掛滿了枝頭,槐花特有的那種沁人心脾的香味便擋也擋不住地往你心裡鑽,直惹得人心裡癢癢的。這種癢...
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發表於:2023-12-29
“皮薄餡大,香味濃郁,即減肥又減脂,健康營養小籠包。”食材明細主料麵粉(兩勺)全麥粉帶麩皮(一勺)輔料幹槐花(適量)肉餡(適量)蔥(少許)酵母(少許)調料鹽(少許)老抽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-28
“花生醬有油脂,就不用放黃油了。”食材明細主料高筋麵粉(375克)乾酵母(5克)鹽(5克)細砂糖(45克)全蛋液(38克)水(210克)輔料那秋之林花生醬(75克)黑芝麻(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻...
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發表於:2024-01-02
“翻翻冰箱,發現寶貝了,春天的時候老媽存的洋槐花還有兩袋,連忙拿出來吃掉。剛好有五花肉餡,擱一起包成大包子,肯定超級好吃。說幹就幹,發麵拌餡,晚上就能吃上香噴噴的大包子了。老媽超級會持...
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發表於:2024-02-25
“一天早上和老公出去遛彎,突然颳起了一陣小風,隨之飄了一股馥郁甜甜的清香。抬頭一看,是一棵槐樹。槐樹上盛開了一嘟嚕,一嘟嚕的槐花。柔柔的,嫩嫩的很是漂亮。突然想吃槐花包子了。。。。...
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發表於:2023-12-31
“要出門幾天,打算給少爺包點芸豆肉包,去市場看到有賣槐花的,正好,咬個春天的尾巴也好的。為了讓他吃的主食豐盛點,用小米打的米漿發的面。”食材明細主料小米(200克)清水(300克)麵粉(1800克)槐花...
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發表於:2024-01-03
“香辣暄軟,餡兒鹹香多汁兒。春日一大美味。😋”食材明細主料槐花(適量)豬肉糜(適量)蔥末(適量)小米椒碎(適量)發酵面(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)玉米油(適量)香油(適量)自爐花...
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發表於:2023-12-27
“為了豐富營養,這次發麵加了土豆。冷凍的槐花還有,就包了幾個包子,剩下的面再去做饅頭。”食材明細包子皮料土豆(2個)麵粉(適量)清水(適量)酵母(2g)輔料乾麵粉(適量)包子餡肉糜(160g)槐花(220)蔥姜(小許...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)鹽(適量)輔料槐花餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)槐花肉包的做法步驟1、發好的面揉麵排氣搓成長條型。2、切成大小相等的小面肌。3、按扁壓圓擀成...
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發表於:2024-02-29
“清淡爽口,營養豐富。菜品成本:4元。”食材明細主料蝦仁(適量)槐花(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花蝦仁的做法步驟1、槐花用水浸泡,洗淨。2、蝦去皮,去食線。3、入料醃製。4、蝦...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料包菜(適量)槐花(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)槐花包菜的做法步驟1、將槐花摘洗乾淨。2、磕入一...
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發表於:2023-12-31
“槐花盛開,摘些槐花做美味的槐花小籠包,清香怡人,美味可口。”食材明細主料槐花(適量)肉餡(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)純淨水(適量(30度左右))鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-26
“洋槐花是從小吃到大的味道,它清香甘甜,富含維生素礦物質,而且具有清熱解毒、降血壓血脂的功效。春天有槐花的時候,摘了些晒乾儲存,今天用它蒸了槐花雞蛋包子,回味一下春天的味道……”食材...
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發表於:2023-12-27
“又是一年槐花飄香,空氣中瀰漫的花香,是否承載了你兒時的記憶……春時野菜香——清香撲鼻,陶醉……”食材明細主料麵粉(適量)槐花(適量)輔料蔥(適量)純淨水(少許(40度以下))調料花生油(適量)鹽(適量...
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發表於:2024-01-08
“生長在北方的朋友應該都吃過,南方的朋友或許沒見過。每到春天34月份它開的正旺,從樹上摘下來蒸了蘸著調料吃,也可以把新鮮的晒乾收起來這樣不會壞掉,想吃的時候再拿來吃。我今天做的是媽...
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發表於:2024-01-04
“很喜歡紅薯麵包成的包子,有點淡淡的甜味,就是顏色不太好看。”食材明細主料麵粉(2碗)地瓜面(1碗)豬肉(1塊)韭菜(適量)槐花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1茶匙)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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發表於:2023-12-29
“皮薄餡大,香味濃郁。”食材明細主料幹槐花(適量)麵粉(適量)鴨蛋(四個)輔料純淨水(適量(40度以下))酵母(少許)蒜苗(切碎)調料食用油(適量)鹽(少許)生抽(少許)雞精(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)槐...