關於自制桂圓的知識

“又是龍眼大量上市的季節，用龍眼晒成幹即是桂圓。桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。”食材明細主料龍眼（1000g）輔料水（2500g）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制桂圓的...

“元宵節，怎麼都少不了這種應景的食物，團團圓圓，甜甜蜜蜜。”食材明細主料黑芝麻湯圓餡（少許）玫瑰湯圓餡（少許）糯米粉（少許）輔料清水（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制湯圓的做法步驟1...

“實驗了n次，總算成了。冷水法～硬，開水法～軟。我這個冷水面團加了熟漿，軟硬合適。”食材明細主料糯米粉（100g）水（30g）熟漿（40g）輔料紅糖五穀粉餡（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制湯圓的...

“前一陣子，樓下和街上的桂花樹開滿了桂花，一陣陣的花香隨風飄過，讓人有一種心曠神怡的感覺，可是好景不長，天氣預報說晚上要下雨，那這滿樹的花就要變成花呢了，為留住這花香，下午，我趕緊在樹下鋪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平時在家一般用到豆漿機，就是打豆漿喝，有時候我們就把它放在一旁，不知道做什麼好。那今天就為大家介紹的是山藥桂圓米糊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：100草莓：適量輔料糖：適量桂花：適量具體步驟1.草莓洗淨，去蒂切小塊，放入攪拌機內，加少許水，打成草莓果汁(水不必加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.桂圓切碎，杞子洗淨。2.鍋裡放入適量的水放入圓肉和杞子慢火煮約10分鐘，令其出味。3.濾出汁液，只量取400m...

“自制湯圓軟糯香甜，操作簡單易學，早晨給愛人和孩子煮上一碗在深秋的早晨格外溫馨幸福！”食材明細主料糯米粉（300克）輔料紅豆沙（150克）花生醬（100克）黑芝麻（50克）配料白沙糖（25克）甜味（口味）煮（工藝）十...

“這個芋圓很好吃，不過是沒有煮的哦。可以將芋圓倒入沸水中煮至浮起，加入蜂蜜攪拌，即可。我忘了照芋頭，只有紅薯。”食材明細主料紅薯（4根）木薯粉（100克）芋頭（半個）輔料糖（50克）甜味（口味）煮（工藝）半小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這幾天一直很想喝銀杏仁桂圓湯，但是之前一直是在外面買回來吃的，因為太喜歡吃了，一直很想吃，所以決定自己一定要學會如何...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：龍眼：輔料蔥：具體步驟1.在碗中磕入雞蛋用三根筷子攪拌2.調入適量鹽3.用濾網過濾4.過濾好，調入水5.準備龍眼6.把龍眼...

“這款芋圓，芋頭味軟糯香氣獨特；紫薯味Q彈有趣；胡蘿蔔味像蝦仁丸子清新脫俗；南瓜味像在嘴裡跳動的黃精靈。每個季節，都可以當做待客佳品，做了一次就會上癮的！”食材明細主料芋頭（約300克（小半個...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米，小米，糯米：適量桂圓，蜜棗：適量輔料冰糖，紅糖：適量具體步驟1.大米，糯米各一小把。清水洗幾次，在用少許清水泡著。一小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂圓肉：5陳皮：2紅棗：20輔料沸水：適量具體步驟1.紅棗20g、桂圓5g、陳皮2g2.紅棗用烤箱250°5分鐘3.桂皮、烤焦棗、桂...

“龍眼是我最喜歡的水果之一，在7、8月份正是龍眼大量上市的季節，現在每天都要消滅一兩斤，一吃就停不下來的節奏。它含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營...

“桂花是比較香的一種秋天開的花，桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得面板乾燥,或由於上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花有一定效果...

1、加工方式不同。桂圓乾是新鮮桂圓晒乾後加工而成的；桂圓則是新鮮的水果。2、重量不同。桂圓乾經過晾晒，所以重量較輕；桂圓是新鮮的食材含有的水分較多，所以重量較重。3、口感不同。桂圓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅棗：10顆桂圓：15粒生薑：100輔料紅糖：適量具體步驟1.要準備的食材：紅棗、桂圓、生薑2.生薑一定要去皮切片。薑片是涼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天介紹的這道料理是桂圓菠蘿湯，隨著春季的到來，菠蘿也成了一道美味可口的水果，它含有豐富的果酸，能補充我們人體的維生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘桂圓也可以用來做甜品，相信很多人是第一次聽說。今天就交大家如何用桂圓製作---桂圓司康。司康是一種英式麵包，可以當...

“天氣轉涼，桂花已開放，在家要做八寶飯，甜酒釀，紅豆沙等甜品的加點自制的糖桂花會增加不少桂花香味，吃起來更有味道。自制的糖桂花味濃又香，又方便，放在冰箱裡不會壞，要用隨時拿出來就可用。”...

“歷來都有冬至吃湯圓的習俗，大街小巷都在賣。本人對湯圓偏愛有加，但嫌棄小販賣的湯圓皮太厚，感覺吃的只是糯米丸子而已，所以我就自己動手學做湯圓了☺️以前用冷水做米團，雖然煮好時外皮會比...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮橙子：半個新鮮桂圓或桂圓乾：若干輔料蜂蜜或砂糖：適量具體步驟1.橙子去皮切片或切塊，桂圓去殼，怕上火的可留一點桂圓殼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金桂團圓餅可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品，它選用精選的上等麵粉和蜂蜜就可以製作了。麵粉含有大量的...

“前段時間採的桂花我除了做成幹桂花，還做了一些桂花糖。”食材明細主料新鮮桂花（適量）白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制桂花糖的做法步驟1、將桂花除去花梗和雜質，用清水...