甜醅子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將燕麥仁用清水洗淨，浸泡12小時

2. 瀝乾水分，上鍋蒸熟

3. 放入一個帶蓋的容器涼涼

4. 將甜酒麴用涼開水化開，均勻淋入涼了的燕麥仁中

5. 用乾淨無油的筷子攪拌均勻後，扎8個眼，放入溫暖的地方，蓋蓋發酵3到5天，就可食用。放入冰箱儲存

烹飪技巧

整個操作要乾淨無油