準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘“花椒芽菜”是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉,一般很少不是作為常見的食材出現,其實它開胃爽口,具有獨特的風味和豐富的營養。炒蛋本來就是一個很美味的菜品。今天好吃的花椒芽炒蛋就是花椒芽和炒蛋的結合,麻香宜人,蛋香誘人,可謂餐桌的佳品!
主料
雞蛋 :
3個花椒芽 :
30 輔料
料酒 :
5ml雞粉 :
少許鹽 :
少許 色拉油 :
適量 具體步驟
1.網購的花椒芽
2.清洗乾淨後把花椒芽切碎
3.碗裡放入3個雞蛋
4.加點料酒、鹽和雞粉調勻
5.放人切碎的花椒芽
6.攪拌均勻
7.起油鍋
8.加熱後倒入蛋液
9.煎至兩面金黃色
10.出鍋裝盤
烹飪技巧
第一次吃花椒芽,有股淡淡的花椒清香