餅類是我很喜歡的食物，看著麵粉能夠做成各種各樣美味的餅就覺得很開心。今天就來嘗試一下一種做法和傳統的餅類不太一樣的捲餅。捲心菜絲捲餅，捲心菜是營養豐富的一種蔬菜，含有豐富的維生素很多種營養元素，捲心菜做成捲餅做法方便味道好吃，連不吃菜的小朋友也可以很容易接受。
主料
捲心菜 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
加入熱水，筷子攪拌，加入適量涼水攪拌，和麵，密封餳30分鐘
餳好後將麵糰揉一下，將麵糰粘油下劑
取一個面劑，用手按扁，用擀麵杖擀圓擀薄
熱鍋不放油，中火，下入餅坯，顏色變透明即可翻面，翻面烙制起小泡即可關火
烙好的餅待用
準備幹辣椒絲，花椒少許
辣椒出香隨即撈出幹辣椒絲，一定要快，否則容易焦糊
下入花椒，中小火炒香
下入捲心菜絲，開大火，迅速翻炒均勻，下入鹽，味精，快速翻炒
下入幹辣椒絲，迅速翻炒顛勺，均勻後即可關火
盛出裝盤
餅中放入捲心菜絲，捲上，完成
千里飄香谷
