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發表於:2024-01-08
“全家人都喜愛的快手小炒。”食材明細主料白玉菇(一盒)蟹味菇(一盒)梅花肉(適量)輔料黃豆醬(一勺)味達美醬油(少許)鹽(2g)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇梅花肉的做法步驟1、準備兩種蘑菇...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料帶皮梅花肉(800g)輔料蔥姜(適量)豆角(適量)煮雞蛋(若干)土豆(適量)調料鹽(適量)生抽(30g)老抽(50g)八角(適量)花椒(適量)陳皮(適量)甘草(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉梅花肉的...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料菜花(適量)西蘭花(適量)輔料大料(適量)姜(適量)鹽味精(適量)水澱粉(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒雙花的做法步驟1、看看原料吧2、菜花掰小朵洗淨備用。3、西蘭花掰小...
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發表於:2023-12-26
“鹿茸菇是野生食用菌的一種,也是一種滋補中藥,肉質細嫩、營養豐富,不但能讓人享受美味,還能保健身體,也能預防多種疾病的發生。具有預防高血壓、提高抗過敏能力、提高心功能的功效。1、預...
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發表於:2024-02-29
“蝶兒姐姐寄給我的美食書已經一年了,早就想學習她的麵食類製作,終於,在這個秋季達成了。”食材明細主料麵粉(400克)南瓜(70克)輔料食用鹼面(適量)發酵粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)...
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發表於:2024-01-08
“雙孢菇炒肉片是一道家常菜餚,口味極其鮮美,主要材料為雙孢菇和五花肉。”食材明細主料雙孢蘑菇(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)水(適...
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發表於:2024-02-26
“梅肉,也就是豬的第四第五肋條部位頸背脊肉。這個部位的肉可以說是豬身上最嫩的一塊肉,肉中無筋,肥瘦相間。”食材明細主料豬梅肉(適量)輔料平菇(適量)香蔥(適量)姜(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)花椒...
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發表於:2024-02-26
““梅乾菜扣肉”據傳還有一段美好的傳說,北宋年間,蘇東坡居惠州時,專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世,兩位廚師學成返惠後,蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”,用梅菜製成“梅菜扣...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料蟹味菇(適量)白玉菇(適量)輔料肉(適量)蔥(適量)幹辣椒(一個)胡蘿蔔(少許)蠔油(一湯勺)生抽(一湯勺)鹽(適量)八角(兩個)姜(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉片雙菇的做法步驟1、蟹味菇...
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發表於:2024-02-26
“蟹味菇:含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助於青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。特別是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料幹香菇(適量)金針菇(適量)青紅辣椒(各一個)大蒜頭(適量)五花肉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)雙菇炒肉的做法步驟1、準備好食材,...
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發表於:2024-02-01
“這次用ACADA600廚師機做的是梅花雙色吐司,參考了愛和自由的雙色吐司,只不過我用了液種的方法,原方是可可吐司,用了10克可可粉,我把它換成了抹茶粉,感覺稍多了點,建議用量可調整為5克左右到1...
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發表於:2024-01-02
“今天約了同事出門野餐,早上接到同事電話,說她女兒很喜歡上次在龍寶家吃到的雙色花朵麵包,問今天能不能做一個帶過去。看到時間還早,龍寶決定出門之前做一個,滿足小姑娘的想法。嚴格的來說...
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發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑豬梅花肉:一小盒草菇:一小盒蛋皮:一點輔料牛排醬:一點番茄醬:一點具體步驟1.梅花肉用面棍兩面敲一下再用黃酒、蔥薑蒜、...
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發表於:2024-01-01
“晚上去超市採購來的,給媽媽買了一堆菜,也順便給自己買了香菇,計劃做臘兔香菇燜飯來的,少爺說不喜歡燜飯,喜歡炒飯,那就炒飯吧。”食材明細主料香菇(3個)梅花肉(150克)圓白菜(2片)白圓蔥(60克)胡蘿...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料蟹味菇(100g)白玉菇(100g)豬肉(100g)白胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)青辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)玉米油(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇肉片的...
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發表於:2024-03-01
“蘑菇類營養豐富,味道鮮美,是高蛋白,低脂肪,富含人體必需氨基酸,礦物質,維生素和多糖等營養成分的健康食品。經常食用能很好的促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇類富含18種氨基酸,有些蘑菇...
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發表於:2024-01-01
“菌菇類的食材營養較高,口感鮮美,熱量卻是不高,所以家中也是經常食用,加雞蛋做湯,鮮美又營養。”食材明細主料平菇(150克)香菇(2只)雞蛋(2只)輔料蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇蛋...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鮮磨菇(適量)梅花肉(適量)米線(適量)白胡椒(適量)大骨湯(適量)生薑(適量)蔥花(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅花肉磨菇米線的做法步驟1、準備好所...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料梅菜(一把)梅花肉(180g)雷筍(3根)輔料食用油(2匙)清水(適量)調料食鹽(2g)生抽(25g)白糖(10g)蔥姜(小許)花椒八角(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜梅花肉燒雷筍的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
“曰曰三餐十分煩累,因此偏愛製作簡單的菜品,比如今曰為大家奉上的這一道梅花烤肉。”食材明細主料豬肉(適量)輔料極美滋複合調味料(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-09
“這款慕斯,操作非常簡單很好上手,沒有像常規慕斯那樣用餅乾做底,吃起來口感更加地爽口。冰冰涼涼的入口即化,在這炎熱的天氣裡,真的是甜入心扉呢。外面那種新增劑超多的各種冰棒冰激凌,這個...
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發表於:2024-02-01
“油菜花富含維生素C,菇類多吃對身體有好處,兩者搭配營養豐富,是道健康瘦身的好菜!”食材明細主料油菜花(適量)草菇(適量)香菇幹(適量)輔料蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-07
“外焦裡內嫩,微微甜,肥兒不膩”食材明細主料梅花肉(1塊)輔料鹽(少許)蜂蜜(根據個人口味)現磨黑胡椒粉(適量)橄欖油(3適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春香梅花肉的做法步驟1、選一塊肥瘦適...
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發表於:2024-01-07
“蘑菇是很有營養的食材,可以抗癌,降血糖,更重要的是熱量低,無論什麼種類的蘑菇,都有一個共同點,那就是美味,純天然的。今天用牛肉配置兩種蘑菇,平菇和杏鮑菇,主要是做個父母吃的,上了年紀的人,這...