準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
紫甘藍 :
適量話梅肉 :
適量蓮藕 :
適量 輔料
鹽 :
一點點白糖 :
適量白醋 :
適量 具體步驟
1. 蓮藕切成薄片,紫甘藍切成絲,放入塑料子框中。
2. 用一小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯一下,再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍上燙過,瀝乾水分。
3. 趁熱放一個容器中充分的混合,加入鹽(一點點哦,是為了讓這菜吃起來更適口,但不能品嚐出有鹹味,千萬不可多了哦)、白醋、白糖、話梅肉,調味涼拌,等涼了之後,放入冰箱中,冷藏5小時以上,待入味爽脆後即可裝盤。