糖醋浸紫甘藍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫甘藍洗淨切成細絲備用

2. 將魚露、糖、白醋及適量檸檬汁兌成涼拌汁與甘藍絲攪拌均勻放入冰箱冷藏4小時以上即可食用。

烹飪技巧

1、魚露本身有鹹度所以不用新增鹽2、紫甘藍本身口感較硬比較不容易入味，涼拌一般口感都不佳，但用涼拌汁醃漬後冷藏之後，即能保持甘藍的爽脆又比較的入味。