7天。為了使臘肉入味,臘肉在醃製時一定要多醃製幾天,醃製好的臘肉需要晒乾之後才可以烹飪食用。當臘肉表面出現蠟油且摸起來肉質變硬時表示臘肉晒好了。晒好的臘肉儲存時間很長,可以將其放進冰箱中冷凍或者放在乾燥通風處存放。