準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘這道特色零食黑糖話梅棒棒糖的做法很多,不同的配料有不同的效果,這也是自己製作美食的樂趣所在,同樣是黑糖話梅棒棒糖我這次在配料里加了淡奶油,使得這道黑糖話梅棒棒糖的口味更加的香醇濃厚,因為他吃到嘴裡不再只是酸甜,還有淡淡的奶香,很不錯呦。
主料
黑糖 :
100話梅肉 :
30 輔料
淡奶油 :
200ml麥芽糖漿 :
35ml 具體步驟
1.話梅肉切碎。
2.黑糖備好。
3.淡奶油放入鍋中加黑糖。
4.加麥芽糖漿。
5.中火熬製起泡轉小火。
6.要不停攪拌至粘稠。
7.加入話梅肉。
8.放入棒棒糖模具中,放冰箱冷藏。
9.成品圖。
烹飪技巧
糖漿熬到滴落成坨