25-30分鐘。扁豆,是需要徹底煮熟之後才能食用的,若沒有煮熟,會和四季豆一樣會有不好的物質。在煮扁豆之前,還是需要把扁豆進行焯水的。在煮扁豆的過程中,直到扁豆的外觀顏色已經變成了深綠色,才能說明這時的扁豆已經徹底熟透。