香橙戚風如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
蛋黃 ：
3個糖 ：
48玉米油 ：
25低粉 ：
80橙汁 ：
75蛋白 ：
4個鹽 ：
1小撮 輔料
具體步驟
1. 蛋黃＋糖打到顏色略發白。
2. 玉米油隔水加熱到55-60度。
3. 在1中慢慢加入玉米油混合。
4. 加入半量的橙汁。攪勻。
5. 加入過篩的低粉，拌勻。
6. 再加入剩下半量的橙汁，拌勻。
7. 蛋白分次加細砂糖打至溼性發泡。
8. 混合。
9. 烤箱最下層，150度40分鐘。
千里飄香谷
