芝麻酥（無黃油版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1:準備材料，烤盤墊好油紙或不粘布。

2. 2:色拉油加入白糖，攪拌均勻。

3. 3:拌好的2中加入一個雞蛋，充分攪拌均勻。

4. 4:粉料混合好過篩入蛋糊中。

5. 5:用刮刀切拌均勻，然後用手揉成光滑的麵糰。此時麵糰很油，但成品出來時不油。

6. 6:將麵糰分成每個約15 一20克左右小麵糰，用月餅模壓制成餅狀，（我用的是50克10頭月餅模）。沒月餅模可以壓扁成任意形狀，注意儘量厚度一致！

7. 7：烤箱預熱，烤盤放入烤爐中層，160度15一20分鐘，上色後關火，可以利用爐溫繼續焗，使其更加酥脆。