主料
牛肉片 ：450輔料
料酒 ：2湯匙具體步驟
1. 第一步先將胡蘿蔔切片後和西蘭花過水焯熟。洋蔥切好備用。（切洋蔥邊切邊用涼水洗刀就不會辣眼睛）
2. 第二步焯熟的胡蘿蔔、西蘭花濾幹放香油、黑芝麻拌勻待用。
3. 第三步將牛肉放到開水鍋中煮至8成熟，撇去鍋中煮肉的沫子，把肉撈出備用。（在超市可以買到肥牛肉片，涮鍋用的）
4. 第四步將料酒、生抽、蜂蜜混合在一起後，到入鍋中加適量的水煮沸。（這裡水的多少根據個人口味來確定。口重的少加水，口清的多加水。）
5. 第五步將洋蔥放到煮沸的第四步裡，略煮一分鐘後，在把牛肉放進鍋中，煮3分鐘。做到這裡可以嘗一下湯在放了牛肉後的鮮美。
6. 第六步將煮熟的牛肉、洋蔥從鍋中撈出關火，湯汁留在鍋裡。再將鍋中的湯汁煮沸後加入水澱粉，快速的在鍋裡攪拌，大火收汁。
7. 第七步將米飯、菜、牛肉擺好，澆上燒好的汁，就大功告成啦。可以開吃啦！
千里飄香谷
