拌莜麵怎麼做|拌莜麵的做法

“這個拌麵，人多是可以是菜，類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃，又是主食。味道酸辣香，吃完我的嘴脣辣的直跳，真過癮！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌莜麵的做法步驟

• 1、內蒙古特產莜麵條。

• 2、用溫水浸泡5分鐘左右。

• 3、用涼開水過一下面，加鹽、雞精、生抽、青紅椒丁、蒜末，淋香油和醋，拌均勻即可。