蘿蔔絲蝦皮餅如何做簡單又美味

蘿蔔絲蝦皮餅，這到菜製作時需要用心需要去花時間製作，這道菜中的蝦皮營養成分極佳，有豐富蛋白質、脂肪、維生素等等營養素。胡蘿蔔絲中的營養素還容易被人體吸收，蛋白質利於我們人體的消化，富含了很多我們人體必須的營養素。

主料

輔料

具體步驟

1.蝦皮用水泡軟後擠幹水分，蘿蔔絲用鹽醃漬 15分鐘擠幹水分。蘿蔔絲和蝦皮加入適量雞精、花椒粉 、香油拌勻。

2.麵粉取出一半用開水攪拌成絮狀，然後倒入乾麵粉，略涼後揉成光滑麵糰，醒20分鐘

3.準備好的麵糰分成4份，搓成長條

4.擀成長條 的薄皮

5.包入蘿蔔絲蝦皮

6.把蘿蔔絲蝦皮包攏，兩頭捏牢。

7.盤起來，最後的一端塞在餅底

8.電餅鐺刷薄油，把餅坯壓扁

9.小火一面煎黃，煎另一面

烹飪技巧

一定要用開水和麵，這樣麵餅才煊軟，一面燙麵摻入乾麵揉勻即可。擀麵皮的時候要儘量薄，麵餅不要做的太后，以免外面焦黃內裡還不成熟