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蛋撻用淡奶油和牛奶的區別是什麼

欄目: 專業問答 / 釋出於: / 人氣:3.02W

1、口感不一樣。淡奶油本身更順滑,用淡奶油調製的蛋撻液,吃起來也更嫩滑。只用牛奶不加淡奶油的話,蛋撻口感就要差一些。

2、熱量不一樣。淡奶油中脂肪含量比牛奶高一些,所以加淡奶油的話,蛋撻熱量也會更高,而只用牛奶的蛋撻熱量相對更低一些。

蛋撻用淡奶油和牛奶的區別是什麼
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