![蘿蔔蝦皮湯怎麼做好吃又簡單]( "蘿蔔蝦皮湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
白蘿蔔 ：
1/3根 輔料
蝦皮 ：
5鹽 ：
少許白
胡椒粉 ：
少許 具體步驟
1. 蘿蔔插絲，請忽略凌亂的背景
2. 鍋內加油，煸炒蘿蔔絲，直至變軟
3. 加入蝦皮，蝦皮是這個菜唯一的“葷腥”，建議多加。加的早是希望蝦皮的味道能充分進入湯裡
4. 起鍋之前撒入白胡椒粉，出鍋放入香菜，這個蘿蔔絲有點多了，是1/2根。所以開始的配料我寫的1/3.
烹飪技巧
1白蘿蔔用插板，插成細絲，方便口感還好。2蝦皮之外還可以加蛤蜊肉等，反正白蘿蔔與鮮的東西很搭的。3白胡椒的是這個湯的點睛之筆，我個人覺得海味入菜（蝦皮算海味麼？啊喂）還是要多加一點白胡椒，祛腥提味
千里飄香谷
