主料
輔料
具體步驟
1. 將味好美蜜汁排骨調料倒入碗中,加清水400ml攪拌均勻,待用。將400g肋排刀切成4-5cm長條,加入3g鹽,醃製半個小時待用。
2. 炒鍋燒熱後加入1湯匙(15ml)精製油,加入排骨,煎炒至表面金黃,加入適量黃酒去腥提香。
3. 倒入拌勻的味好美蜜汁排骨調味汁,大火燒開後轉小火,加蓋燜燒約30分鐘,開蓋大火煮至湯汁濃稠即可。