主料
輔料
具體步驟
1. 肋排6根焯水後,在高壓鍋裡煮到筷子可以插進肉。
2. 袋泡紅茶一袋,用小碗泡出茶水。
3. 起油鍋,姜蒜末炒香,倒入肋排翻炒。
4. 加小茴香、樹糖2顆、老抽1勺、高湯、紅茶水各一碗,中火燜煮10分鐘即可。