準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
2條 輔料
蒜 :
2-3個生抽 :
適量油 :
適量蜜糖 :
1茶匙李錦記大廚來烤肉醬(如無可用叉燒醬) :
3-4大茶匙玫瑰露酒(如無可用頭曲) :
適量 具體步驟
1.排骨洗乾淨晾乾水備用、蒜切碎。
2.排骨加入3-4大茶匙烤肉醬、適量玫瑰露酒、少許油、少許生抽、1茶匙蜜糖混合攪拌均勻放入冰箱醃過夜。
3.烤箱180度預熱錫紙鋪在托盤上烤箱180度中層烤30-35分鐘,途中刷醃汁2-3次最後10分鐘刷上蜜糖即可。
烹飪技巧
做好的燒排骨可以立即開吃,也可以混合其他青菜例如豆角,黃瓜等炒著吃!