美味的蜜汁燒排骨如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：1條

輔料

醬油 ：3勺
蒜仔 ：8瓣
蜂蜜 ：1勺
叉燒醬 ：1勺
胡椒粉 ：適量
水 ：1.5勺

具體步驟

1.排骨洗乾淨，剁成塊狀。

2.蒜仔拍鬆去衣

3.剁成蒜蓉後加入1.5勺清水。

4.如圖浸泡蒜蓉靜置15分鐘。

5.排骨中加入叉燒醬

6.加入生抽和胡椒粉，並拌勻。

7.用濾布包上蒜蓉，將蒜蓉水濾至排骨中，拌勻。用保鮮膜封好冷藏醃製2個小時以上。

8.烤盤裡鋪上錫紙，把排骨排到烤盤裡，放到預熱200度的烤箱裡，中層，上下火。

9.在剩下的醃料中，加入一勺蜂蜜，拌勻。

10.烤30分鐘後取出，將醃料塗於排骨中，再放入烤箱烤7-10分鐘。

11.肉嫩骨香的蜜汁烤排骨出爐了，很好吃哦

烹飪技巧

今天烤排骨的同時，我把家裡剩的幾個雞中翅也一起試了一下，發現雞翅用這個調料不夠入味，排骨就很好，剛剛好，又特別香。建議這個方子用來烤排骨，雞翅還是用新奧爾良吧。因為叉燒醬偏甜，就不再需要加糖來醃製，當然，啫甜的朋友可以適量加點，不建議。