主料
嫩豆腐 :1/2塊輔料
蔥 :1段具體步驟
1.原料圖。
2.嫩豆腐鍋裡迅速煎兩面微黃。
3.蘑菇切片,胡蘿蔔切片,萵筍切片。
4.鱖魚煎兩面焦黃,同時放入蔥姜在兩邊煸炒一下。
5.兌開水。
6.煮沸後轉小火煮30分鐘,湯汁奶白。
7.放入蔬菜和豆腐,調入鹽。小火5分鐘。
8.出鍋調入亞麻籽油或者香油,喜歡香菜可以撒。
這是我家糖·果很喜歡的湯,連湯帶肉,一條300g的魚,所有蔬菜,豆腐能吃兩塊。孕婦和幼兒不要放其他作料,挺鮮美的。口味重的話可以根據口味加黑胡椒。蔬菜的選擇可以根據自己喜好改變,但是要以不改變魚湯原味為主。像萵筍,胡蘿蔔等沒有異味的比較好。菌菇可以選擇蟹味菇等孩子能咬動的。